一般情况下，适量食用玉米不会导致胚胎萎缩，但过量食用或在特殊情况下可能存在影响。

1. 正常食用量：玉米是一种营养丰富的食物，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等。在正常食用量下，这些营养成分对孕妇和胚胎是有益的，能够提供能量和营养支持，不会导致胚胎萎缩。

2. 过量食用：如果过量食用玉米，可能会导致胃肠道负担过重，影响其他营养物质的吸收，可能间接对胚胎发育产生一定影响，但这并不意味着一定会导致胚胎萎缩。

3. 特殊情况：若玉米受到污染，如含有霉菌毒素等有害物质，食用后可能会对胚胎发育产生不良影响，不过这种情况比较少见。

玉米中营养成分丰富，正常情况下对健康有益。但无论是孕妇还是其他人群，在食用玉米时都应确保其来源安全可靠，并且保持均衡的饮食结构，以保证身体获得全面的营养。